Mon, 21 May 2012
Home » Архив
Хатаасан алимын зутан
Нийтлэгдсэн: 1 Oct, 2007 өдөр 11:34 Хоолны жорууд | Үзсэн 662 уншигдсан удаа | 3 сэтгэгдэлтэй
Угааж цэвэрлэсэн хатаасан алимыг тагтай саванд хийж дээр нь халуун ус нэмж 2 цаг орчим таглаатай нь байлгаж хөөлгөнө. Дараа нь 20-30 минут зөөлөн галаар буцалгаж үрж няцлана. Бусад арга ажиллагаа нь шинэ жимсний зутан хийтэй адил.
Шинэ жимс жимсгэний зутан
Нийтлэгдсэн: 1 Oct, 2007 өдөр 11:33 Хоолны жорууд | Үзсэн 850 уншигдсан удаа | Сэтгэгдэлгүй
Жимсээ цэвэрлэж ялгаад угаана. Дараа нь жимсийг няцалж шүүсийг ялгаж авна. Няцлаад гарсан жимсний шаарыг саванд хийж дээрээс нь халуун ус (20 гр шаазанд 100-150 мл усаар бодож) хийж зөөлөн галаар 10-15 минут буцалгаад шүүсийг нь шүүж тунгаана.
Жимсний зутан
Нийтлэгдсэн: 1 Oct, 2007 өдөр 11:31 Хоолны жорууд | Үзсэн 497 уншигдсан удаа | 1 сэтгэгдэлтэй
Жимсний зутанг шинэ буюу хатаасан жимс, жимсгэнэ, жимсний өөрийн шүүс, жимсний нухаш, сүү, чихрийн ханд болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээр бэлтгэнэ.
Алимны нухаш
Нийтлэгдсэн: 1 Oct, 2007 өдөр 11:30 Хоолны жорууд | Үзсэн 661 уншигдсан удаа | Сэтгэгдэлгүй
Алимаа сайтар угааж үрийг аваад 10-15 минут жигнэнэ. Жигнэсэн алимаа тагтай нь хөргөж, хальсыг цэвэрлээд сайтар нухаж элсэн чихрээр амталж бэлэн болгоно. 6 сартайгаас нэмэгдэл хоолны дараа 20-30 гр-аар өгнө.
Луувангийн шүүс
Нийтлэгдсэн: 1 Oct, 2007 өдөр 11:28 Хоолны жорууд | Үзсэн 861 уншигдсан удаа | 1 сэтгэгдэлтэй
Лууванг ширүүн үстэй сойзоор үрж угаасны дараа хальсыг цэвэрлэж, дахин буцалгасан усаар угаагаад үрэгчээр үрж, шүүсийг нь 2 давхар самбайгаар шүүж шахаж авна. Шүүсийг тагтай шил саванд хийж таглаад шилтэй нь халуун устай саванд хийж 5-10 минут хийж буцалгана.
Алимны шүүс
Нийтлэгдсэн: 1 Oct, 2007 өдөр 11:26 Хоолны жорууд | Үзсэн 440 уншигдсан удаа | Сэтгэгдэлгүй
Сайн чанарын алимыг ялган авч буцалсан усаар угаагаад хальсалж ариутгасан үрүүрээр үрж шүүсийг 2 давхар марлиар шүүж шахаж авна. Шахаж авсан шүүсийг тагтай шилэн саванд хийж шилэн савтай нь халуун устай саванд хийж 5-10 минут буцалгаж ариутгана.
Уушгины бөөрөнцөг
Нийтлэгдсэн: 1 Oct, 2007 өдөр 11:23 Хоолны жорууд | Үзсэн 306 уншигдсан удаа | Сэтгэгдэлгүй
Уушгийг судас, шөрмөснөөс нь салгаж, жижиг шүүртэй машинаар машиндана. Машиндсан уушгинд төмсний гурил, өндөг нэмж сонгиноор амталж холино. Холисон шанзыг жижиг жижгээр таслан авч, бөөрөнхий хэлбэрт оруулж, талхны нунтаг хатаамжинд өнхрүүлж тослосон хайруулын тавганд буюу шарах шүүгээнд болтол нь шарна.
Элэгний шөл
Нийтлэгдсэн: 1 Oct, 2007 өдөр 11:20 Хоолны жорууд | Үзсэн 445 уншигдсан удаа | Сэтгэгдэлгүй
Шинэ элгийг сайтар угааж машиндаад сүүнд дэвтээсэн талхтай хольж базаад өндөгний шар, цөцгийн тосоо хийж сайтар холиод тунгалаг шөлөнд хийж 5-6 минут буцалгаж бэлэн болгоно. Хүүхдэд 8-9 сартайгаас 7-14 хоногт 1 удаа өгнө.
Элэгний котлет
Нийтлэгдсэн: 1 Oct, 2007 өдөр 11:17 Хоолны жорууд | Үзсэн 527 уншигдсан удаа | Сэтгэгдэлгүй
Бод ба бог малын элгийг цэвэрлэж угаасны дараа 2-3 минут чанана. Чанаж хөргөсөн элгийг жижиглэн хэрчиж дэвтээсэн талхны хамт машиндана. Машиндсан элгийг давс, сонгиноор амталж холино.
Загасны махан нухаш
Нийтлэгдсэн: 1 Oct, 2007 өдөр 11:13 Хоолны жорууд | Үзсэн 470 уншигдсан удаа | Сэтгэгдэлгүй
Загасны махыг яснаас салгаж (ясыг сайтар түүж авна) дэвтээсэн талхтай (урьдчилан талхан дээрээ сүүгээ хийж дэвтээ) хольж машиндаж шанз бэлдэнэ. Бэлтгэсэн шанзан дээр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос өндөгний шар уураг зэргийг нэмээд нухна.
