Хүнс хадгалж нөөшлөх нь жилийн турш олон төрлийн тэжээллэг хүнс хэрэглэх боломж олгодог.
Буруу даршилсанаас хүнс мууддаг тул онцгой анхаар.
жимс
Тэжээллэг чанарыг хадгалж боловсруулах
Хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар -ыг нь хадгалж боловсруулах:
Бичил тэжээл
Бичил тэжээлийн бодис гэдэг нь бие махбодид амин чухал үүрэг гүйцэтгэдэг эрдэс болон амин дэмүүд юм.
Гэр зөвлөмж
Гэрийн хамгийн өргөн хэсэг болох хананд гурил, будаа, гоймон, талх, гурилан бүтээгдэхүүн хамаарна. Эдгээр нь нүүрс-ус, илчлэгийн хамгийн гол эх үүсвэр юм.
Шинэ жимс жимсгэний зутан
Жимсээ цэвэрлэж ялгаад угаана. Дараа нь жимсийг няцалж шүүсийг ялгаж авна. Няцлаад гарсан жимсний шаарыг саванд хийж дээрээс нь халуун ус (20 гр шаазанд 100-150 мл усаар бодож) хийж зөөлөн галаар 10-15 минут буцалгаад шүүсийг нь шүүж тунгаана.
Гэдэсний халдвар
Ерөнхий
Нэн тэргүүнд хоол боловсруулах замыг гэмтээдэг халдварт өвчнүүдийг гэдэсний халдварт өвчний бүлэгт хамруулдаг. Одоогоор энэ төрөлд хамрах 30 гаруй өвчин мэдэгдээд байна. Эдний дотроос хамгийн хамгийн хор багатай гэж болох нь хоолны хордлого, хамгийн аюултай нь булчин задрах тахал буюу холер.