Хоол хүнснээс үүдэлтэй өвчин эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх, хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг нэмэгдүүлэх үндсэн таван арга

 Хоолны хордлогоос эхлээд халдварт шар хүртэл маш олон төрлийн өвчин эмгэг хүнсний бүтээгдэхүүнээр дамжин халдварлах эрсдэлтэй. Харин ямарваа нэг өвчнийг тусахаас нь өмнө урьдчилан сэргийлэх нь туссаны дараа эмчилснээс хавьгүй хялбар бөгөөд зардал багатай байдаг гэдгийг та мэдэж байгаа биз.
Энэ зөвлөгөөг Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллагаас тараасан бөгөөд хэрэгжүүлэхэд тун энгийн, үр дагавар сайтай.

Read moreХоол хүнснээс үүдэлтэй өвчин эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх, хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг нэмэгдүүлэх үндсэн таван арга

Эрэгтэй ба эмэгтэй хүнс

 Хүний хүйснээс хамаараад тухайн нэг хүнсний бүтээгдэхүүн ялгаатай нөлөө үзүүлдэг юм байна. Тиймээс судлаачид эрчүүдэд зориулсан хүнсний бүтээгдэхүүн ба эмэгтэйчүүдэд зориулсан хүнсний бүтээгдэхүүн гэж ялгаж өгчээ.

Read moreЭрэгтэй ба эмэгтэй хүнс

Амрах агшин буюу бяцхан өгүүлэгүүд

Амрах агшин буландаа бид таны тун ч амаргүй ажлын ачааллыг тайлахад тус болох зүйлс оруулдаг. Энэ удаад америкийн төдийгүй дэлхийн зөгнөлт зохиолын сонгодгийн тоонд зүй ёсоор багтдаг алдарт Роберт Шекли, drawing_handsаймшгийн зохион хаан гэгддэг Стивен Кинг хоёрын хэдэн жижиг өгүүллэгүүдээс оруулахаар шийдлээ.

Хааяа нэг ч гэсэн өөр зүйлийн талаар бодож, чөлөөтэй инээж,  чөлөөтэй цочиж байх нь стрессийг маш ихэрэ тайлдаг.  Тэгэхээр таныг эдгээр өгүүлэгүүдийг уншаад өдөр тутмын нэгэн хэвийн болсон зүйлсээс түр ч болов  холдоод, стрессээ тайлж, ухаанаа сэргээн алжаалаа тайлна гэдэгт найдаж байна.

Read moreАмрах агшин буюу бяцхан өгүүлэгүүд

Хоол боловсруулах систем

Өнөөдөр ходоод, элэг, цөс, нойр булчирхай гээд хоол боловсруулах системийн өвчин эмгэг манайхны дунд толгой цохиж байгаа нь гэвэл нэг их хэтрүүлэг болохгүй байх. Гуч гарсан таван хүнээс асуусахад багаар бодож хоёр нь цээж хорсдог, эсвэл ходоод өвдлөө, цөс өвдөөд гэсэн зовиуртай явдаг.

Read moreХоол боловсруулах систем

Хоолны хордлогот халдвар ба хоолны хордлого

Баяр ёслолын үеэр хоолны хордлогын тоо эрс нэмэгддэг нь бараг бичигдээгүй хууль болсон гэвэл нэг их хэтрүүлэг болохгүй байх. Иймд хоолны хордлогын шинж тэмдэг, хэрхэн эмчлэх болон урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээний талаар энгийн зүйлсийг мэддэг байхад илүүдэхгүй.

Read moreХоолны хордлогот халдвар ба хоолны хордлого

Давс болон давсалсан хүнсний хэрэглээ

Хоолны давсны хэмжээг хэтрүүлэн хэрэглэх нь даралт ихсэх өвчин үүсэхэд нөлөөлж, улмаар зүрх судастай холбоотой ноцтой эмгэгийн шалтгаан болж болзошгүй. иймд хоногт хэрэглэж буй давсны хэрэглээ өндөр байгааг харгалзан “давсыг бага хэрэглэ, энгийн давсны оронд иоджуулсан давс хэрэглэ” гэсэн зөвлөмжийг хүн амд өгөх хэрэгтэй юм.

Read moreДавс болон давсалсан хүнсний хэрэглээ

Боловсруулсан хүнс, хоолны хэрэглээ

Зарим хоолыг түүхийгээр нь тосонд бэлтгэх нь А аминдэмийн дутлаас сэргийлэх чухал ач холбогдолтой боловч илчлэгийн хэрэглээг нэмэгдүүлдэг. Хоолны өөх тос нь түүний төрөл, бэлтгэх арга,  технологоос их хамаарна.

Read moreБоловсруулсан хүнс, хоолны хэрэглээ

Хооллолтын талаарх онол болон бодит байдлын зөрөө

Онол: Хэрэв та өглөө хоол идэхгүй байвал жингээ бууруулж чадна

Бодит байдал: Өглөөний хоолыг идэлгүй алгассан ч гэсэн өдөр их хэмжээтэй иддэг.

Read moreХооллолтын талаарх онол болон бодит байдлын зөрөө

Зөв хооллох дадалтай болгох

Хоол судлалын төвийн боловсруулсан “Монгол хүний эрүүл байх хоол тэжээлийн зөвлөмж“ нь нийт хүн амд зөв зохистой хооллох дадал, эрүүл хүнс хоол хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Read moreЗөв хооллох дадалтай болгох

Хоолоор жингээ бууруулах хөтөлбөр

Хоолны тэмдэглэл хөтлөнө. Тэмдэглэлд хүнс, хоолны хэрэглээ, зөвлөмж хэмжээнээс хэдэн нэгжийг идсэн, хооллолтын байдалд сэтгэл ханамжтай байгаа эсэх зэргийг бүртгэнэ.

Read moreХоолоор жингээ бууруулах хөтөлбөр