Хүнсний аюулгүй байдал

Хүнсийг зөв хадгалаагүйгээс мууддаг. Хүнсний бүтээгдэхүүний үнэр, амт, гадаад байдлаар нь муудсан эсэхийг нь мэдэж болох ч ихэнх тохиолдолд амт, үнэр, гадаад байдал нь аюулгүйн баталгаа болдоггүй.

Read more

Сүүтэй төмсний зутан

Төмсөө угааж хальслаад дахин угаана. Тэгээд давстай халуун усанд бүтнээр нь хийж болтол нь чанана. Болсон төмсийг халуунаар нь нухаад тусгай саванд хийж, өндөг (өндгөө тусад нь түүхийгээр сайтар хутгаад хоолны халбагаар 1 авна), давс, цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосыг нэмж, сүүгээр шингэлэн найруулна.

Read more

Гэдэсний халдвар

Ерөнхий

Нэн тэргүүнд хоол боловсруулах замыг гэмтээдэг халдварт өвчнүүдийг гэдэсний халдварт өвчний бүлэгт хамруулдаг. Одоогоор энэ төрөлд хамрах 30 гаруй өвчин мэдэгдээд байна. Эдний дотроос хамгийн хамгийн хор багатай гэж болох нь хоолны хордлого, хамгийн аюултай нь булчин задрах тахал буюу холер.

Read more